Dne 24. dubna proběhla periodická redokumentace technologie pivovarnického bednářství zapsaná do Seznamu nemateriálních statků tradiční lidové kultury České republiky. V rámci Plzeňského prazdroje působí osmičlenná parta bednářů. Ta celoročně vyrábí, opravuje či udržuje transportní a ležácké sudy a kádě, případně jiné výrobky ze dřeva. Její členové řemeslo prezentují na několika akcích v roce zejména v Plzeňském kraji. V současnosti jde o šest mistrů a dva tovaryše, kteří se po tři léta učí jednotlivým řemeslným postupům, skládají závěrečnou zkoušku a jsou přijímáni do bednářského cechu. Jejich práce pivovaru umožňuje v malém objemu produkovat nefiltrované a nepasterizované pivo v historických ležáckých sklepích. Nedílnými komponenty výrobního procesu jsou totiž funkční kvasné kádě a ležácké sudy.
Video a více o technologii pivovarnické bednářství: https://www.nulk.cz/2019/03/05/technologie-pivovarnickeho-bednarstvi/
